A-HUSET

Så er vi taget i sommerhus og nyder en lækker frokost i det gode vejr. Hængekøjen er sat op, og en sommerhimmelseng er også blevet lavet. Til frokosten fik vi:

Varm leverpostej fra den lokale købmand

Spansk skinke

Brie og andet ost

Asparges

Foskelligt brød

og

En salat med rød peper

Det smagte bare rigtig dejligt! Vi håber alle har en skøn pinse, 

hilsen Sara og Xenia.

SALAT

Den perfekte sprøde salat som blev lavet her forleden. Det er simpelthen bare et mix af:

Halve tomater

Ristede pinjekerner

Forskellig slags salatblade (spinat, rucola osv.) 

Revet parmasanost 

Et skvat rigtig lækker olivenolie

Go' weekend!  

SMOOTHIE, LASSI OG ØSTERS

Jeg kan simpelthen ikke få nettet op og køre her nede... Det er derfor der nu kun kan komme billeder fra iPhonen. Men her er i hvert fald nogle billeder af de specialiteter, vi har lavet.

Igår lavede vi mangolassi. Den var super lækker og sund:
3 mangoer
300 ml græsk yoghurt
En stor sjat mælk

Som forret igår aftes fik vi østers. Det var første gang vi smagte det, så det var lidt af en oplevelse, men med lidt citron, finthakket skalotteløg, olie og balsamico så smagte det altså rigtig godt!

Nu har vi lige fået lavet en hurtig sommerdrik med jordbær:
20-25 store friske jordbær
150 ml græsk yoghurt
1 stor sjat mælk
1-2 spiseske sukker

Vi har det ellers rigtig godt her i den lille landsby. Nu er der desværre allerede kun 2 dage til hjemrejse... Men vi skal nok holde trit med maden!

VALROUFIE

Vi ankom her til den lille landsby Valroufie i går aftes. Her er dejlig varmt og helt blå himmel! I dag har vi været på mad-markedet og købt lækre oste, grøntsager, brød og en masse andet. Vi har også fået købt et par franske snegle (de rigtige), som vi nok bliver nødt til at smage en af dagene...
Bon appétit!

BANANBRØD MED BIRKES

I dag har vi lavet et lækkert bananbrød som snack efter skole. Det dufter så godt, og er perfekt efter en lang fredag i skolen, og så er den endda lidt sund! Nu er der kun 4 dage til vi skal til Valroufie, og vi glæder os helt vildt meget.
Vi brugte opskriften fra "Plat du jour":

BANANBRØD MED BIRKES:

100 g smør
100 g rørsukker
1 æg
4 bananer
½ dl yoghurt
Korn fra 1 vanilje stang
225 g mel
1 tsk kanel
1 tsk. natron
1 nip salt
½-1 dl blå birkes
Bland blødt smør og sukker til en cremet masse. Tilsæt æg og rør det godt ud. Tilsæt mosede bananer, yoghurt og vaniljekorn. Rør godt rundt og kom herefter mel, natron, kanel, salt og birkes i.Smør en bageform(gerne en brødform) og hæld dejen i. Stil brødet midterst i ovnen og giv den 45 min. ved 180 grader.





"Bon appétit" fra Sara og Xenia!

SOON

Nogle billeder fra sidst jeg var i Frankrig, og nogle fra jagten jeg var med på i efteråret.

FROM COPENHAGEN TO VALROUFIE

Jeg skal snart tilbage til den lille franske by, Valroufie. Jeg glæder mig til at lave en masse mad inspireret af alle de franske mad-markeder jeg skal til. Bon appétit!

(Billeder fra http://joseetchris.blogspot.com/)